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廣西柳州螺螄粉博物館開館 展示螺螄粉文化
發表時間:2018年01月09日 10:59來源:中國新聞網

摘要提示:1月7日,廣西柳州螺螄粉飲食文化博物館正式開館。該館從螺螄粉歷史淵源、發展歷程、制作工藝、產業發展等方面,展現螺螄粉文化。

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  【解說】1月7日,廣西柳州螺螄粉飲食文化博物館正式開館。該館從螺螄粉歷史淵源、發展歷程、制作工藝、產業發展等方面,展現螺螄粉文化。

  【解說】螺螄粉是柳州特色小吃。目前,這一盛行于柳州街邊攤的小吃,不僅在中國各地設有門店近5000家,還“飄洋過!痹诿绹、加拿大也開設有門店。近年來,柳州市大力發展預包裝螺螄粉,因在電商平臺米粉特產類銷售量排名第一,成為“網紅”小吃。

  【解說】柳州螺螄粉飲食文化博物館位于柳州市魚峰區,是柳州第一所專門展示螺螄粉歷史與文化的博物館。開館當天,不少觀眾來到博物館參觀。在螺螄粉食材展廳內,以假亂真的酸筍,腐竹,木耳等吸引市民圍觀拍照。

  【同期】(市民 馮菲菲)我覺得這個博物館是做的很好的。然后也會讓我一個柳州人很感興趣。了解它前后的歷史,所以我也會帶我外地的朋友來這邊看看。

  【同期】(柳州螺螄飲食文化博物館 館長 倪銚陽)柳州(螺螄粉)飲食文化博物館我們共用了兩年多的時間來進行籌備,我們共分五個展區,總共的面積是4780平方,柳州螺螄粉博物館相對別的博物館來說,有不同的一個特色。大多數的博物館只注重了一個展示區,但是作為柳州螺螄粉博物館來說,我們還有生產展示區的功能,它是一座可以吃的博物館。

  【解說】據柳州市商務委統計,目前,柳州螺螄粉互聯網日均成交量已超過30萬盒,產值也已由2015年的5億元增長到了2017年的30億元。

  王以照 廣西柳州報道

 

  【編輯:馮抒敏】

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