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中國“好吃”的特色產業學院成立聯盟
發表時間:2021-06-19 15:45:34來源:中國新聞網

摘要提示:柳州螺螄粉產業學院、潛江龍蝦學院、宜賓燃面學院、寶雞搟面皮產業學院、辣條專業班等9家特色食品產業學院(專業),6月18日在廣西柳州市成立特色產業學院聯盟。

    特色產業學院聯盟成立儀式現場?!≈炝凇z
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  中新網柳州6月18日電 (朱柳融)柳州螺螄粉產業學院、潛江龍蝦學院、宜賓燃面學院、寶雞搟面皮產業學院、辣條專業班等9家特色食品產業學院(專業),6月18日在廣西柳州市成立特色產業學院聯盟。

  該聯盟由柳州職業技術學院牽頭成立,9家特色食品產業學院(專業)將圍繞特色食品產業發展與職業教育的關系、產業學院服務地方經濟及為地方特色食品產業賦能增效、產業學院的建設與發展等進行交流合作。

  近年來,小龍蝦、辣條、螺螄粉等特色美食孵化出龐大的產業規模,產業化、標準化、規?;陌l展表現出對專業技能型人才的渴求。因此,這些美食“走進”校園,設立產業學院、開設專業課程,潛江龍蝦學院、柳州螺螄粉產業學院、辣條專業班等應運而生。

特色產業學院聯盟成員單位授牌儀式現場?!≈炝?攝
特色產業學院聯盟成員單位授牌儀式現場?!≈炝?攝

  螺螄粉是柳州特色小吃,近年來,柳州官方出臺多項指導性政策,以工業化理念推動螺螄粉發展。2020年,袋裝柳州螺螄粉銷售收入近110億元,配套及衍生產業銷售收入超130億元。

  “小米粉”變成“大產業”,需要強大的技術技能人才支撐。為此,2020年5月,柳州職業技術學院成立了中國首家柳州螺螄粉產業學院,集人才培養、技術應用研發、創新創業、社會服務為一體。

  據悉,柳州螺螄粉產業學院已與行業、企業合作,籌備建立自動化生產設備研發試制中心、質量安全控制檢測中心、產品創新研發中心、大數據技術信息服務中心;采取輔修班和訂單班兩種人才培養模式,目前已開設7個輔修班和1個訂單班。

  作為“地方特色產業學院聯盟”的創始單位,柳州職業技術學院校長甘金明表示,該校將以聯盟成立為契機,與成員單位交流行業特色辦學經驗,搭建起特色產業資源共享、優勢互補、協同發展的合作平臺,推動地方特色產業高質量發展。

  “網紅”美食辣條遠銷160多個國家和地區,其行業產值近700億元,作為辣條發源地的湖南平江縣,也急需辣條行業專業人才。

  2020年9月,平江縣職業技術學校與企業“麻辣王子”合作共建辣條專業班。據該校素質拓展中心主任丁百煉介紹,辣條專業班學制為三年,開設擠壓膨化機理、食品質量與安全、市場營銷等課程?!凹尤胩厣a業學院聯盟,有助于各單位合作交流,學習精準對接產業,培養專業人才,服務產業發展”。(完)

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